Antipasti Vegetariani
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Anelli di cipolla pastellate€ 12,00Ingredienti: Cipolla, farina di grano tenero, amido di mais, birra, lievito di birraNote: Frittura in olio di girasole. Prodotto congelato -
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Selezione di formaggi di capra e chips di polenta€ 14,00Ingredienti: Dolcetto di capra, Caprella, Delicapra, Fiocchi di capra, confettura di kiwi, marmellata di fichi nostrani, miele d'acacia, gherigli di noci, farina di maisNote: Formaggi di capra nostrani della Val Brembana -
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Le tipiche panelle Palermitane€ 6,00Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemoloNote: Frittura in olio di girasole
Primi Vegetariani
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Risotto con funghi porcini Vegan (Minimo per 2 persone)€ 15,00Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, funghi porcini, aglio, olio EVO leccino, prezzemolo, sale, pepeNote: A secondo della disponibilità i funghi potrebbero essere congelati -
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Paccheri artigianali con pomodoro e pecorino fiore sardo€ 13,00Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, salsa di pomodoro, pecorino fiore sardo, olio EVO, saleNote: Pasta artigianale -
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Risotto agli asparagi con gorgonzola e quinoa soffiata (Min. per 2 persone)€ 15,00Ingredienti: Riso Carnaroli, asparagi, cipolla, gorgonzola, quinoa, burro, grana padano, vino bianco, olio EVO, pepe, saleNote:
Secondi Vegetariani
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Polenta rustica macinata a pietra con funghi misti trifolati€ 12,00Ingredienti: Farina di mais, funghi, olio EVO, aglio, vino bianco, prezzemolo, sale, pepeNote: Farina di mais macinata a pietra -
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Fagottino di quinoa al forno con verdure alla griglia€ 14,00Ingredienti: Quinoa, verdure miste di stagione, olio evo, sale, pepeNote:
Contorni Vegetariani
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Insalata di stagione€ 6,00Ingredienti: A seconda della disponibilità: insalata Milano, radicchio rosso di Ghioggia, soncino, rucolaNote: -
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Le tipiche panelle palermitane€ 6,00Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemoloNote: Frittura in olio di girasole. Pruduzione propria -
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Patatine fritte€ 6,00Ingredienti: Patatine stickNote: Frittura in olio di girasole, prodotto congelato -
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Polenta€ 6,00Ingredienti: Farina di mais, saleNote: Farina di mais macinata a pietra -
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Rucola con scaglie di grana€ 5,00Ingredienti: Rucola, scaglie di grana padanoNote: -
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Verdure grigliate€ 6,00Ingredienti: Melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, finocchio, peperone, radicchio, olio extravergine di olive, sale, prezzemoloNote: -
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Insalata di pomodoro ramato€ 4,00Ingredienti: Pomodori ramatoNote: -
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Patate al forno alle erbe provenzali€ 5,00Ingredienti: Patate, erbe aromatiche, sale, pepeNote:
Pizze Vegetariane
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La Pizza è la semplicità del gusto di un tempo.
Da questo aforisma è nata la selezione di Pizze fiore all'occhiello del nostro reparto Pizzeria. Farine con grani pregiati, impasti a lunga lievitazione ed ingredienti ricercati -
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Cacio€ 15,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Pecorino fiore sardo, Auricchio piccante, Emmentaler bavarese, OriganoNote: Fuori cottura: Cialde croccanti di Parmigiano Reggiano -
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Pizza€ 13,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Mozzarella di bufala, Olive taggiascheNote: Fuori cottura: Basilico fresco -
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Patatosa€ 10,00Ingredienti: Pomodoro, mozzarella, patatine fritteNote: -
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Campana€ 11,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini rossi, Datterini gialliNote: Fuori cottura: Mozzarelline ciliegino, Basilico -
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Focaccia€ 6,50Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO, OriganoNote: -
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Caprinese€ 10,00Ingredienti: Mozzarella, Olive nere appassite, funghi porciniNote: Fuori cottura: Formaggio Dolcetto di capra -
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Margherita€ 7,50Ingredienti: Pomodoro, MozzarellaNote: Fuori cottura: Basilico -
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Ligure€ 13,00Ingredienti: Mozzarella, Zucchine grill, Olive taggiascheNote: Fuori cottura: Pesto di basilico genovese, Grana Padano a scaglie, Basilico -
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Ortolana€ 9,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Melanzane grill, Zucchine grill, Peperoni grill, Cipolla stufata, OriganoNote: -
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Porcini€ 11,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Porcini trifolatiNote: -
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Parmigiana€ 15,00Ingredienti: Pomodoro, Mozzarella, Parmigiana di melanzane, Grana Padano, Ricotta al fornoNote: Fuori cottura: Basilico
Dolci Vegetariani
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Lasciati tentare dal Tris di dolci€ 8,50Ingredienti: Una selezione dei dolci del giornoNote: Produzione propria -
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I nostri affogati€ 8,50Ingredienti: Gelato fiordilatte di produzione artigianale, nocciole, pistacchi, zucchero semolato, cioccolato fondente, farina di coccoNote: Affogatura a scelta: Caffè, Whisky, Crema di Cassis, Vin cotto -
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Ananas al naturale€ 7,00Ingredienti: Ananas frescoNote: -
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Fragole al naturale€ 6,50Ingredienti: Fragole frescheNote: -
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Fragole con crema al mascarpone€ 8,00Ingredienti: Fragole fresche, mascarpone, uova, zucchero, panna frescaNote: -
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Ananas con gelato al fiordilatte€ 7,50Ingredienti: Ananas fresco, gelato fiordilatteNote: Gelato di produzione artigianale -
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Coppa di frutta fresca€ 6,50Ingredienti: Frutta fresca di stagione, limoneNote: -
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Fragole fresche con gelato fiordilatte€ 8,00Ingredienti: Fragole fresche, gelato fiordilatteNote: Gelato di produzione artigianale -
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Coppa di frutta fresca con gelato fiordilatte€ 7,00Ingredienti: Frutta fresca di stagione, gelato fiordilatteNote: Gelato di produzione artigianale -
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Gelato al limone€ 6,00Ingredienti: Gelato al limone con le sue salseNote: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato -
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Semifreddo agli agrumi con salsa alle fragole€ 7,00Ingredienti: Panna da cucina, uova, zucchero semolato, mascarpone, fragole, vanillina, limone, aranciaNote: Produzione propria -
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Gelato fiordilatte con salsa ai frutti di bosco caldi€ 7,00Ingredienti: Gelato fiordilatte. Frutti di bosco misti: fragole, lamponi, mirtilli, zuccheroNote: Gelato di produzione artigianale -
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Gelato pistacchio con le sue salse€ 6,00Ingredienti: Gelato al pistacchio di produzione artigianaleNote: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco -
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Gelato fiordilatte con le sue salse€ 6,00Ingredienti: Gelato fiordilatte di produzione artigianaleNote: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato -
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Gelato al cioccolato con le sue salse€ 6,00Ingredienti: Gelato al cacao di produzione artigianaleNote: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato -
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Mini gelato€ 4,00Ingredienti: Una pallina a scelta: fiordilatte, cioccolato, limone, pistacchioNote: Gelato di produzione artigianale -
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Tiramisu espresso€ 7,00Ingredienti: Savoiardi, panna da cucina, mascarpone, uova, farina 00, zucchero, caffè, cacao, salsa al cioccolatoNote: Produzione propria -
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Brownies vegano con salsa ai frutti di bosco€ 6,50Ingredienti: Farina di grano tenero, farina di mandorle, yogurt vegetale, latte vegetale, olio di semi, zucchero di canna, vanillina, lievito per dolci, cacao amaro, confetture di albicocche, salsa ai frutti di boscoNote: Produzione propria