Antipasti senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    Tagliere di salumi con la nostra giardiniera nel cestino di panfocaccia
    € 15,00
     
    Ingredienti: Salame nostrano, Bresaola punta d'anca, Prosciutto crudo di Parma D.O.P., Porchetta, Speck, verdure di stagione, aceto, zucchero. Per il cestino di panfocaccia: farina di grano tenero, lievito di birra, carbone vegetale.
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Carpaccio di pesce spada affumicato con salsa al salmoriglio e verdure croccanti
    € 17,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, pomodorini, olive, acciughe, carote, finocchi, ravanelli, origano, olio EVO, sale, pepe
    Note: Pesce spada affumicato naturalmente con legno di faggio
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Anelli di cipolla pastellate
    € 12,00
     
    Ingredienti: Cipolla, farina di grano tenero, amido di mais, birra, lievito di birra
    Note: Frittura in olio di girasole. Prodotto congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Piatto del Capitan Nemo
    € 18,00
     
    Ingredienti: Tonno fumè, spada fumè, salmone fumè, uova di lompo, insalata di mare con: polpo, seppie, code di mazzancolle, olio EVO, sale, pepe
    Note: A seconda della disponibilità il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Tonno fumè su letto di insalata di stagione
    € 14,00
     
    Ingredienti: Tonno affumicato, insalata di stagione, olio EVO, limone, sale, pepe, pepe rosa
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Insalata tiepida di mare
    € 15,00
     
    Ingredienti: Seppie, piovra, code di mazzancolla, cozze, soncino, olio EVO, sale, pepe, prezzemolo, limone
    Note: A seconda della disponibilità il pesce potrebbe essere congelato
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Le tipiche panelle Palermitane
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemolo
    Note: Frittura in olio di girasole

Primi senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    Tagliatelle con astice fresco con datterini gialli e rossi (Minimo per due persone)
    € 25,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, astice, vino bianco, aglio, cipolla, pomodoro, prezzemolo, basilico, olio EVO, origano, sale, pepe
    Note: Mezzo astiche a persona
    • Senza Lattosio
    Paccheri al coccio con olive e basilico
    € 16,00
     
    Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero, pomodorini, salsa di pomodoro, gallinella di mare, acciughe, aglio, origano, olio EVO, vino bianco, sale, pepe, basilico
    Note: A secondo della disponibilità alcuni ingredienti potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Perle di carnaroli con calamari, gamberi e pesto di zucchine (Minimo per 2 persone)
    € 17,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, calamari, gamberetti,zucchine, aglio, pomodorini, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note:
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Tagliatelle ai funghi
    € 13,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, farina di grano duro, uova, funghi porcini, pioppini, champignon, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità i funghi potrebbero essere congelati

Secondi senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polipetti alla Luciana con polenta rustica
    € 18,00
     
    Ingredienti: Polipetti, salsa di pomodoro, vino bianco, olio EVO, peperoncino, olive, capperi, acciughe, origano, aglio, sale, prezzemolo, farina di mais per la polenta
    Note: A secondo della disponibilità i polipetti potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Ribs di maiale CBT con salsa barbeque e insalata di stagione
    € 15,00
     
    Ingredienti: Suino, paprika dolce, miele, senape, insalata mista di stagione, pomodori, olio EVO, sale, pepe
    Note: CBT - Cottura a bassa temperatura
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Cubi di manzetta al Valcalepio con polenta rustica
    € 17,00
     
    Ingredienti: Manzo, sedano, carote, cipolle, chiodi di garofano, cannella, vino rosso, pomodoro, farina di mais, olio EVO, sale, pepe
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Fagottino di quinoa al forno con verdure alla griglia
    € 14,00
     
    Ingredienti: Quinoa, verdure miste di stagione, olio evo, aglio, sale, pepe
    Note:

Griglia senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Gamberoni alla brace con insalata mista di stagione
    € 22,00
     
    Ingredienti: Gamberoni, misticanza, olio EVO, origano, sale
    Note: A secondo della disponibilità i gamberoni potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Picanha in tagliata con sale grosso condito
    € 20,00
     
    Ingredienti: Scottona bavarese, sale condito alle erbe, olio EVO
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Trancio di pesce spada ai ferri con verdure alla griglia
    € 20,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, peperoni, zucchine, melanzane, olio EVO, rucola, limone, sale, pepe, prezzemolo
    Note: A secondo della disponibilità il pesce spada potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Filetto di orata ai ferri con verdure alla griglia
    € 16,00
     
    Ingredienti: Filetto di orata, zucchine, peperoni, melanzane, olio EVO, origano, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Asado di manzo alla brace con patate al forno
    € 19,00
     
    Ingredienti: Manzo, erbe aromatiche, patate, olio EVO, sale, pepe
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Tirolese
    € 20,00
     
    Ingredienti: Manzo, speck, misticanza, per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Latterraggio con misticanza e salsa rustica
    € 19,00
     
    Ingredienti: Tacchino, bacon, misticanza, per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Bergamasco con misticanza e salsa rustica
    € 19,00
     
    Ingredienti: Lombata di suino, pancetta tesa, per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi. Farina di mais per la polenta
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bis di bastoni a scelta
    € 24,00
     
    Ingredienti: Scegli tra le seguenti specialità: TIROLESE, LATTERRAGGIO, BERGAMASCO. Accompagnati da misticanza e salsa rustica. Per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Può essere gustato come piatto unico. Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Grigliata mista di carne con patate al forno
    € 50,00
     
    Ingredienti: Salamelle di maiale, Picanha di scottona bavarese, Ribs di suino CBT con salsa barbeque, Arrosticini di agnello, patate, erbe aromatiche, Olio EVO, sale, pepe
    Note: Peso 1Kg. Consigliata per 2 persone

Contorni senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di stagione
    € 6,00
     
    Ingredienti: A seconda della disponibilità: insalata Milano, radicchio rosso di Ghioggia, soncino, rucola
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Le tipiche panelle palermitane
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemolo
    Note: Frittura in olio di girasole. Pruduzione propria
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Patatine fritte
    € 6,00
     
    Ingredienti: Patatine stick
    Note: Frittura in olio di girasole, prodotto congelato
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polenta
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di mais, sale
    Note: Farina di mais macinata a pietra
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Verdure grigliate
    € 6,00
     
    Ingredienti: Melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, finocchio, peperone, radicchio, olio extravergine di olive, sale, prezzemolo
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di pomodoro ramato
    € 4,00
     
    Ingredienti: Pomodori ramato
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Patate al forno alle erbe provenzali
    € 5,00
     
    Ingredienti: Patate, erbe aromatiche, sale, pepe
    Note:

Pizze senza Lattosio

    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Focaccia
    € 6,50
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO, Origano
    Note:
    • Senza Lattosio
    Focaccia con crudo
    € 9,00
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO
    Note: Fuori cottura: Crudo di Parma

Dolci senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Fragole al naturale
    € 6,50
     
    Ingredienti: Fragole fresche
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Coppa di frutta fresca
    € 7,50
     
    Ingredienti: Frutta fresca di stagione, limone
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Ananas al naturale
    € 7,50
     
    Ingredienti: Ananas fresco
    Note:
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Gelato al limone
    € 7,50
     
    Ingredienti: Gelato al limone con le sue salse
    Note: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato