Antipasti senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Carpaccio di pesce spada affumicato con salsa al salmoriglio e verdure croccanti
    € 17,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, pomodorini, olive, acciughe, carote, finocchi, ravanelli, origano, olio EVO, sale, pepe
    Note: Pesce spada affumicato naturalmente con legno di faggio
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Vellutata di zucca con crostini di pane tostato, timo e olio EVO leccino
    € 8,00
     
    Ingredienti: Zucca, ollio EVO, farina di grano tenero, timo, sale , pepe
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Selezione di formaggi di capra e chips di polenta
    € 14,00
     
    Ingredienti: Dolcetto di capra, Caprella, Delicapra, Fiocchi di capra, confettura di kiwi, marmellata di cipolle rosse, miele d'acacia, gherigli di noci, farina di mais
    Note: Formaggi di capra nostrani della Val Brembana
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Piatto del Capitan Nemo
    € 16,00
     
    Ingredienti: Tonno fumè, spada fumè, salmone fumè, caviale di lompo, olio EVO, prezzemolo, limone, pepe rosa, sale fino
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Tonno fumè su letto di insalata di stagione
    € 14,00
     
    Ingredienti: Tonno affumicato, insalata di stagione, olio EVO, limone, sale, pepe, pepe rosa
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Petali di vitello con salsa tonnata e misticanza
    € 14,00
     
    Ingredienti: Vitello, tonno, maionese, acciughe, capperi, misticanza, limone, olio EVO, aromi vari, sale, pepe
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Le tipiche panelle Palermitane
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemolo
    Note: Frittura in olio di girasole

Primi senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    Tagliatelle con astice, pomodorini e bisque di pesce (Minimo per due persone)
    € 20,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, astice, vino bianco, aglio, cipolla, pomodoro, prezzemolo, basilico, olio EVO, origano, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità l'astice potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Paccheri con frutti di mare
    € 17,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, piovra, seppie, gamberetti, cipolla, aglio, pomodoro, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Pasta di produzione artigianale. A secondo della disponibilità i frutti di mare potrebbe essere congelati

Secondi senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    Manzo all'olio con polenta rustica macinata a pietra
    € 19,00
     
    Ingredienti: Manzo, sedano, carote, cipolle, vino bianco, acciughe, aglio, prezzemolo, olio EVO, farina di grano tenero, sale, pepe, farina di mais per la polenta
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polenta rustica macinata a pietra con funghi misti trifolati
    € 10,00
     
    Ingredienti: Farina di mais, funghi, olio EVO, aglio, vino bianco, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Farina di mais macinata a pietra
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Fagottino di quinoa al forno con verdure alla griglia
    € 14,00
     
    Ingredienti: Quinoa, verdure miste di stagione, olio evo, sale, pepe
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Guancetta di manzo al vino rosso con polenta rustica
    € 20,00
     
    Ingredienti: Manzo, sedano, carote, cipolla, chiodi di garofano, ginepro, vino rosso, farina di mais, olio EVO, sale, pepe
    Note:

Griglia senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Gamberoni alla brace con insalata mista di stagione
    € 22,00
     
    Ingredienti: Gamberoni, misticanza, olio EVO, origano, sale
    Note: A secondo della disponibilità i gamberoni potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Picanha in tagliata con sale grosso condito
    € 18,00
     
    Ingredienti: Scottona bavarese, sale condito alle erbe, olio EVO
    Note: Peso 250 gr.
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Trancio di pesce spada ai ferri con verdure alla griglia
    € 20,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, peperoni, zucchine, melanzane, olio EVO, rucola, limone, sale, pepe, prezzemolo
    Note: A secondo della disponibilità il pesce spada potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bis di bastoni alla zingara a scelta
    € 24,00
     
    Ingredienti: Scegli due specialità tra: Tirolese con speck e manzo. Latterraggio con bacon e tacchino. Bergamasco con pancetta e maiale con patate e salsa rustica
    Note: Può essere gustato come piatto unico. Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Bergamasco
    € 19,00
     
    Ingredienti: Pancetta tesa, lombata di suino, sale, pepe, salsa rustica, misticanza, farina di mais per la polenta di accompagnamento
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Tirolese
    € 20,00
     
    Ingredienti: Manzo, speck, misticanza, salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Latterraggio
    € 19,00
     
    Ingredienti: Tacchino, pancetta affumicata, misticanza, salsa rustica: maionese, capperi, pomodori secchi, olive nere
    Note: Specialità della casa

Contorni senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di stagione
    € 6,00
     
    Ingredienti: A seconda della disponibilità: insalata Milano, radicchio rosso di Ghioggia, soncino, rucola
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Le tipiche panelle palermitane
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemolo
    Note: Frittura in olio di girasole. Pruduzione propria
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Patatine fritte
    € 6,00
     
    Ingredienti: Patatine stick
    Note: Frittura in olio di girasole, prodotto congelato
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polenta
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di mais, sale
    Note: Farina di mais macinata a pietra
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Verdure grigliate
    € 6,00
     
    Ingredienti: Melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, finocchio, peperone, radicchio, olio extravergine di olive, sale, prezzemolo
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di pomodoro ramato
    € 4,00
     
    Ingredienti: Pomodori ramato
    Note:

Pizze senza Lattosio

    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Focaccia
    € 6,50
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO, Origano
    Note:
    • Senza Lattosio
    Focaccia con crudo
    € 9,00
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO
    Note: Fuori cottura: Crudo di Parma

Dolci senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Ananas al naturale
    € 7,00
     
    Ingredienti: Ananas fresco
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Fragole al naturale
    € 6,50
     
    Ingredienti: Fragole fresche
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Coppa di frutta fresca
    € 6,50
     
    Ingredienti: Frutta fresca di stagione, limone
    Note:
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Gelato al limone
    € 6,00
     
    Ingredienti: Gelato al limone con le sue salse
    Note: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Brownies vegano con salsa ai frutti di bosco
    € 6,50
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, farina di mandorle, yogurt vegetale, latte vegetale, olio di semi, zucchero di canna, vanillina, lievito per dolci, cacao amaro, confetture di albicocche, salsa ai frutti di bosco
    Note: Produzione propria