Antipasti senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Impepata di cozze fresche di Sardegna con pane bruschettato
    € 14,00
     
    Ingredienti: Cozze, olio EVO, aglio, vino bianco, limone, sale, pepe, origano, prezzemolo, farina di grano tenero
    Note: Cozze fresche di Sardegna
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Carpaccio di pesce spada affumicato con salsa al salmoriglio e verdure croccanti
    € 17,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, pomodorini, olive, acciughe, carote, finocchi, ravanelli, origano, olio EVO, sale, pepe
    Note: Pesce spada affumicato naturalmente con legno di faggio
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Anelli di cipolla pastellate
    € 12,00
     
    Ingredienti: Cipolla, farina di grano tenero, amido di mais, birra, lievito di birra
    Note: Frittura in olio di girasole. Prodotto congelato
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Selezione di formaggi di capra
    € 14,00
     
    Ingredienti: Dolcetto di capra, Caprella, Delicapra, Fiocchi di capra, confettura di kiwi, marmellata di prugne, miele millefiori, gherigli di noci, farina di mais
    Note: Formaggi di capra nostrani della Val Brembana
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Tonno fumè su letto di insalata di stagione
    € 14,00
     
    Ingredienti: Tonno affumicato, insalata di stagione, olio EVO, limone, sale, pepe, pepe rosa
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Petali di vitello con salsa tonnata e misticanza
    € 14,00
     
    Ingredienti: Vitello, tonno, maionese, acciughe, frutto di cappero, misticanza, limone, olio EVO, aromi vari, sale, pepe
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Le tipiche panelle Palermitane
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di ceci, sale, pepe, limone, prezzemolo
    Note: Frittura in olio di girasole

Primi senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Risotto con funghi sottobosco Vegan (Minimo per 2 persone)
    € 15,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, funghi sottobosco, aglio, olio EVO leccino, prezzemolo, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità i funghi potrebbero essere congelati
    • Senza Lattosio
    Tubettoni artigianali in rosso con cozze di Sardegna
    € 16,00
     
    Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero, cozze, pomodoro, aglio, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Pasta artigianale
    • Senza Lattosio
    Spaghettoni chitarra allo scoglio
    € 22,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, aglio, pomodori, seppie, cozze, piovra, gamberetti calamari, gamberone, scampone, prezzemolo, origano, basilico, olio EVO, sale, pepe
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Perle di carnaroli con frutti di mare (Minimo per 2 persone)
    € 17,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, piovra, seppie, cozze, gamberetti, aglio, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note:

Secondi senza Lattosio

    • Senza Lattosio
    Manzo all'olio con polenta rustica macinata a pietra
    € 19,00
     
    Ingredienti: Manzo, sedano, carote, cipolle, vino bianco, acciughe, aglio, prezzemolo, olio EVO, farina di grano tenero, sale, pepe, farina di mais per la polenta
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Guancetta di manzo al Valcalepio con polenta
    € 20,00
     
    Ingredienti: Manzo, sedano, carote, cipolla, chiodi di garofano, ginepro, vino rosso, farina di mais, olio EVO, sale, pepe
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polenta rustica macinata a pietra con funghi misti trifolati
    € 12,00
     
    Ingredienti: Farina di mais, funghi, olio EVO, aglio, vino bianco, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Farina di mais macinata a pietra
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Fagottino di quinoa al forno con verdure alla griglia
    € 14,00
     
    Ingredienti: Quinoa, verdure miste di stagione, olio evo, sale, pepe
    Note:

Griglia senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Gamberoni alla brace con insalata mista di stagione
    € 22,00
     
    Ingredienti: Gamberoni, misticanza, olio EVO, origano, sale
    Note: A secondo della disponibilità i gamberoni potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Picanha in tagliata con sale grosso condito
    € 20,00
     
    Ingredienti: Scottona bavarese, sale condito alle erbe, olio EVO
    Note:
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Trancio di pesce spada ai ferri con verdure alla griglia
    € 20,00
     
    Ingredienti: Pesce spada, peperoni, zucchine, melanzane, olio EVO, rucola, limone, sale, pepe, prezzemolo
    Note: A secondo della disponibilità il pesce spada potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Gran grigliata di mare con verdure alla griglia
    € 26,00
     
    Ingredienti: Tonno pinna gialla, orata, pesce spada, scampone, gamberone, verdure miste di stagione, olio EVO, sale, pepe, prezzemolo
    Note: A secondo della disponibilità alcuni ingredienti potrebbero essere congelati
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Tataki di tonno pinna gialla su lettino di finocchio croccante e salsa aioli
    € 20,00
     
    Ingredienti: Tonno pinna gialla, finocchio, arancia, olio EVO, sale, pepe. Per salsa aiolì: uova, senape, olio di semi
    Note: A seconda della disponibilità il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bis di bastoni a scelta
    € 24,00
     
    Ingredienti: Scegli tra le seguenti specialità: TIROLESE con speck e manzo. LATTERRAGGIO con tacchino e bacon. BERGAMASCO con pancetta tesa e lombata di suino. Accompagnati da misticanza. Per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Può essere gustato come piatto unico. Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Bergamasco
    € 19,00
     
    Ingredienti: Lombata di suino, pancetta tesa, per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi. Farina di mais per la polenta
    Note: Specialità della casa
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Bastone Tirolese
    € 20,00
     
    Ingredienti: Manzo, speck, misticanza, per la salsa rustica: maionese, capperi, olive nere, pomodori secchi
    Note: Specialità della casa

Contorni senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di stagione
    € 6,00
     
    Ingredienti: A seconda della disponibilità: insalata Milano, radicchio rosso di Ghioggia, soncino, rucola
    Note:
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Patatine fritte
    € 6,00
     
    Ingredienti: Patatine stick
    Note: Frittura in olio di girasole, prodotto congelato
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Polenta
    € 6,00
     
    Ingredienti: Farina di mais, sale
    Note: Farina di mais macinata a pietra
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Verdure grigliate
    € 6,00
     
    Ingredienti: Melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, finocchio, peperone, radicchio, olio extravergine di olive, sale, prezzemolo
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Insalata di pomodoro ramato
    € 4,00
     
    Ingredienti: Pomodori ramato
    Note:

Pizze senza Lattosio

    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    Focaccia
    € 6,50
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO, Origano
    Note:
    • Senza Lattosio
    Focaccia con crudo
    € 9,00
     
    Ingredienti: Sale grosso, Olio EVO
    Note: Fuori cottura: Crudo di Parma

Dolci senza Lattosio

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Fragole al naturale
    € 6,50
     
    Ingredienti: Fragole fresche
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Coppa di frutta fresca
    € 7,50
     
    Ingredienti: Frutta fresca di stagione, limone
    Note:
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Ananas al naturale
    € 7,50
     
    Ingredienti: Ananas fresco
    Note:
    • Vegetariano
    • Senza Lattosio
    Gelato al limone
    € 7,50
     
    Ingredienti: Gelato al limone con le sue salse
    Note: Salse a scelta: Cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco, caramello salato
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Brownies vegano con salsa ai lamponi
    € 7,50
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, farina di mandorle, yogurt vegetale, latte vegetale, olio di semi, zucchero di canna, vanillina, lievito per dolci, cacao amaro, confetture di albicocche, salsa ai lamponi
    Note: Produzione propria