Primi di Mare

    • Senza Glutine
    Risotto con crema di baccalà e bottarga di muggine (Minimo per due persone)
    € 15,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, vino bianco, cipolle, crema di latte, burro, baccalà, bottarga di muggine, acciughe, olio EVO, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità il baccalà potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Tagliatelle con astice (Minimo per due persone)
    € 25,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, astice, vino bianco, aglio, cipolla, pomodoro, pomodorini datterini, prezzemolo, basilico, olio EVO, origano, sale, pepe
    Note: Mezzo astice a persona. A secondo della disponibilità l'astice potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Paccheri con pesce spada, melanzane e menta fresca
    € 15,00
     
    Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero, pesce spada, melanzane, menta, pomodoro, cipolla, aglio, olio EVO, vino bianco, origano, prezzemolo, sale e pepe
    Note: Pasta fresca artigianale. A secondo della disponibilità il pesce spada potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Tubettoni con calamari, gamberi e pesto di zucchine
    € 17,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semoladi grano duro, calamari, code di gambero, zucchine, grana padano, aglio, cipolla, vino bianco, olio EVO, sale, pepe.
    Note: Il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Paella Valenciana e Sangria (minimo per 2 persone)
    € 28,00
     
    Ingredienti: Riso, zafferano, paprika dolce, gamberetti, cozze, seppie, pollo, ribs di maiale, salamella, piselli, peperoni, olio Evo, sale, pepe
    Note: La portata comprende: Paella valenciana, 1 litro di Sangria leggera da pasto ogni 2 persone, 1 bottiglia di acqua. Scegliete la vostra paellera nel formato da 2, da 4, da 6, da 8 persone

Primi di Terra

    • Vegetariano
    Paccheri arrabbiata con pomodoro arrosto, pecorino e terra di olive
    € 14,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, pomodoro, pecorino, olive nere, peperoncino, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe nero
    Note: Leggermente piccante
  • Casoncelli alla Bergamasca artigianali
    € 15,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, Semola di grano duro. Ripieno di carne mista brasata, ortaggi, aromi, vino rosso, pera, biscotto amaretto, uva sultanina, aglio, sale. Burro fuso, salvia, pancetta, Grana Padano
    Note: Specialità grastonomica locale.
    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    Risotto con crema di pomodoro e burrata di Battipaglia (Minimo per 2 persone)
    € 15,00
     
    Ingredienti: Riso Carnaroli, pomodoro, burrata di Battipaglia, parmigiano, cipolla, burro, Grana Padano, basilico, vino bianco, olio EVO, sale e pepe
    Note: