Primi di Mare

    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Risotto con lo scorfano e gamberi (Minimo per 2 persone)
    € 16,00
     
    Ingredienti: Riso Carnaroli, scorfano, gamberi, salsa di pomodoro, olive nere, cipolla, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Paccheri artigianali con frutti di mare
    € 17,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, piovra, seppie, cozze, gamberetti, cipolla, aglio, pomodoro, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Pasta di produzione artigianale. A seconda della disponibilità i frutti di mare potrebbe essere congelati
    • Senza Lattosio
    Spaghetti con cozze del Mediterraneo
    € 15,00
     
    Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero, cipolla, cozze sgusciate, aglio, vino bianco, pomodorini, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note: Cozze fresche del Mediterraneo

Primi di Terra

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    Risotto con funghi di sottobosco (Minimo per 2 persone)
    € 13,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, funghi sottobosco, aglio, pecorino, Grana Padano, burro, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità i funghi potrebbero essere congelati
  • Gnocchi con ragù di brasato di manzo e ricotta al forno
    € 14,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, patate, Grana padano, ricotta, manzo, vino rosso, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, chiodi di garofano, bacche di ginepro, cannella, semi di finocchio, olio EVO, sale, pepe
    Note:
  • Casoncelli alla Bergamasca
    € 14,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, Semola di grano duro. Ripieno di carne mista brasata, ortaggi, aromi, vino rosso, pera, biscotto amaretto, uva sultanina, aglio, sale. Burro fuso, salvia, pancetta, Grana Padano
    Note: Specialità grastonomica locale