Primi di Mare

    • Senza Lattosio
    Tagliatelle con astice (Minimo per due persone)
    € 25,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, astice, vino bianco, aglio, cipolla, pomodoro, pomodorini datterini, prezzemolo, basilico, olio EVO, origano, sale, pepe
    Note: Mezzo astice a persona. A secondo della disponibilità l'astice potrebbe essere congelato
    • Senza Lattosio
    Tubettoni con calamari, gamberi e pesto di zucchine
    € 17,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semoladi grano duro, calamari, code di gambero, zucchine, grana padano, aglio, cipolla, vino bianco, olio EVO, sale, pepe.
    Note: Il pesce potrebbe essere congelato
    • Senza Glutine
    • Senza Lattosio
    Perle di carnaroli con frutti di mare (Minimo per 2 persone)
    € 17,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cozze, seppie, gamberetti, piovra, aglio, pomodorini, salsa di pomodoro, cipolla, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, sale, pepe
    Note:

Primi di Terra

    • Senza Glutine
    • Vegetariano
    • Vegano
    • Senza Lattosio
    • GIFT
    Risotto alla zucca con terra di olive nere Vegan (Minimo per 2 persone)
    € 15,00
     
    Ingredienti: Riso carnaroli, cipolla, vino bianco, zucca, olive nere, olio EVO leccino, sale, pepe
    Note:
    • Vegetariano
    Paccheri arrabbiata con pomodoro arrosto e pecorino
    € 14,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, pomodoro, pecorino, olive nere, peperoncino, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe nero
    Note: Leggermente piccante
    • Vegetariano
    Tagliatelle con funghi porcini
    € 16,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova, funghi porcini, vino bianco, aglio, prezzemolo, olio EVO, burro, sale, pepe
    Note: A secondo della disponibilità i funghi potrebbero essere congelati
  • Casoncelli alla Bergamasca artigianali
    € 15,00
     
    Ingredienti: Farina di grano tenero, Semola di grano duro. Ripieno di carne mista brasata, ortaggi, aromi, vino rosso, pera, biscotto amaretto, uva sultanina, aglio, sale. Burro fuso, salvia, pancetta, Grana Padano
    Note: Specialità grastonomica locale.