VITIGNI:Chardonnay 60% Pinot Meunieur 35% Pinot noir 5%
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,00% vol. Anno di produzione S/A Sboccatura Dicembre 2022 Il brut ouvertoure Philippe Costa nasce dai vigneti a Berru, Montagne de Reims. Quest''''area è particolarmente vocata per la freschezza dello chardonnay, che dona a questi champagne eleganza e bevibilità. La vinificazione è in acciaio, la sosta sui lieviti è di almeno 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, dal perlage molto persistente e vellutato. Al naso è elegante, inizialmente i sentori di frutta bianca, pera e pesca sono predominanti, appena si apre subentrano note mielose e di fiori di campo. Il gusto è fresco ed elegante.
ABBINAMENTI: Ottimo con crostacei, primi piatti con sughi di pesce e piatti di pesce in genere.
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,00% vol. Anno di produzione S/A Sboccatura Dicembre 2022 Il brut ouvertoure Philippe Costa nasce dai vigneti a Berru, Montagne de Reims. Quest''''area è particolarmente vocata per la freschezza dello chardonnay, che dona a questi champagne eleganza e bevibilità. La vinificazione è in acciaio, la sosta sui lieviti è di almeno 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, dal perlage molto persistente e vellutato. Al naso è elegante, inizialmente i sentori di frutta bianca, pera e pesca sono predominanti, appena si apre subentrano note mielose e di fiori di campo. Il gusto è fresco ed elegante.
ABBINAMENTI: Ottimo con crostacei, primi piatti con sughi di pesce e piatti di pesce in genere.