VITIGNI:CROATINA 100%
NOTIZIE: Gradazione alcolica 13,5% vol. Anno di produzione 2022 Vigneti con sistema di impianto cordone speronato alto, situati in posizione nord, nord est. La croatina è il vitigno autoctono dell oltrepò pavese. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di antiparassitarie e insetticidi. Nella sua versione vivace la Bonarda ha segnato e segna tuttora la storia, la cultura e la tipicità del territorio oltrepadano.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore intenso con riflessi rubino. Spuma vivace e violacea. Vinoso con note di piccoli frutti a bacca rossa. Vino di corpo suadente, leggermente tannico.
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi a macina grossolana, piatti con sughi di carne e stufati
NOTIZIE: Gradazione alcolica 13,5% vol. Anno di produzione 2022 Vigneti con sistema di impianto cordone speronato alto, situati in posizione nord, nord est. La croatina è il vitigno autoctono dell oltrepò pavese. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di antiparassitarie e insetticidi. Nella sua versione vivace la Bonarda ha segnato e segna tuttora la storia, la cultura e la tipicità del territorio oltrepadano.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore intenso con riflessi rubino. Spuma vivace e violacea. Vinoso con note di piccoli frutti a bacca rossa. Vino di corpo suadente, leggermente tannico.
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi a macina grossolana, piatti con sughi di carne e stufati