VITIGNI:Sangiovese 100%
NOTIZIE: Gradazione alcolica: 13,5% vol. Anno di produzione 2022 Vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Udine ad un altitudine di 280 mt S.L.M. Vinificazione tradizionale in tini d'acciaio per 10 giorni a temperatura controllata di circa 26 gradi, breve macerazione sulle bucce a fine fermentazione per circa 5/6 giorni. Il vino sosta per tutto l'inverno in tini d'acciaio per essere pronto all'imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Una volta imbottigliato seguirà un breve affinamento in bottiglia di circa tre mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubini con riflessi violacei. Da giovane il vino si caratterizza per gli aromi fruttati e floreali, successivamente si evolve con sensazioni olfattive ed organolettiche più evolute e complesse. Al palato risulta morbido e ben bilanciato.
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi, primi piatti e carni di media cottura.
NOTIZIE: Gradazione alcolica: 13,5% vol. Anno di produzione 2022 Vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Udine ad un altitudine di 280 mt S.L.M. Vinificazione tradizionale in tini d'acciaio per 10 giorni a temperatura controllata di circa 26 gradi, breve macerazione sulle bucce a fine fermentazione per circa 5/6 giorni. Il vino sosta per tutto l'inverno in tini d'acciaio per essere pronto all'imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Una volta imbottigliato seguirà un breve affinamento in bottiglia di circa tre mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubini con riflessi violacei. Da giovane il vino si caratterizza per gli aromi fruttati e floreali, successivamente si evolve con sensazioni olfattive ed organolettiche più evolute e complesse. Al palato risulta morbido e ben bilanciato.
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi, primi piatti e carni di media cottura.