VITIGNI:BLEND 80% CHARDONNAY 20% PINOT GRIGIO
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,5% vol. Anno di produzione 2023 Produzione nei vigneti di Grumello del Monte ad un altitudine tra i 200 e i 300 mt S.L.M., il suolo è calcareo- marnoso esposti a sud/sud - ovest, il sistema dI allevamento utilizzato è il guyot. Lepoca di vendemmia è attorno alla metà del mese di settembre. Dopo la raccolta delle uve si procede alla pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata (16- 18 gradi) in serbatoi inox, batonnage per 4 mesi, imbottigliamento, affinamento in bottiglia tra il mese e i tre.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, al naso sentori di frutta esotica e agrumi, finale sapido.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, piatti a base di pesce e carni bianche
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,5% vol. Anno di produzione 2023 Produzione nei vigneti di Grumello del Monte ad un altitudine tra i 200 e i 300 mt S.L.M., il suolo è calcareo- marnoso esposti a sud/sud - ovest, il sistema dI allevamento utilizzato è il guyot. Lepoca di vendemmia è attorno alla metà del mese di settembre. Dopo la raccolta delle uve si procede alla pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata (16- 18 gradi) in serbatoi inox, batonnage per 4 mesi, imbottigliamento, affinamento in bottiglia tra il mese e i tre.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, al naso sentori di frutta esotica e agrumi, finale sapido.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, piatti a base di pesce e carni bianche