VITIGNI:Pelara 100%
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,5% Vol. Anno di roduzione 2022 Raccolta manuale a metà Ottobre. Soffice pigiatura delle uve fresche e diraspate, leggera macerazione di 1-2 giorni e successiva fermentazione condotta alla temperatura di 18°C. Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Alla vista rosa antico, All'olfatto fine, intenso e leggermente aromatico con sentori di vaniglia, pepe e nigritella. Al gusto dotato di una buona persistenza, si presenta secco, fresco, sapido e leggermente pepato, delicato e fragrante
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con pesce di lago, baccalà, pasta con le sarde. Ideale con aperitivi
NOTIZIE: Gradazione alcolica 12,5% Vol. Anno di roduzione 2022 Raccolta manuale a metà Ottobre. Soffice pigiatura delle uve fresche e diraspate, leggera macerazione di 1-2 giorni e successiva fermentazione condotta alla temperatura di 18°C. Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Alla vista rosa antico, All'olfatto fine, intenso e leggermente aromatico con sentori di vaniglia, pepe e nigritella. Al gusto dotato di una buona persistenza, si presenta secco, fresco, sapido e leggermente pepato, delicato e fragrante
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con pesce di lago, baccalà, pasta con le sarde. Ideale con aperitivi